Ñoquis del 29! de Batata Rellenos con Queso Azul

Presentación: Bandeja de 500 gr.

Ingredientes:

• Semolín🌾
• Huevo🥚
• Batata 🍠
• Pimienta 🌶️
• Nuez moscada 🌰
• Queso Azul🧀

Porciones / Rinde:

• Bandeja con 500 gramos, rinde 2 porciones

Forma de cocción

1 Al llegar las pastas, guardarlas inmediatamente en el freezer, inclusive si van a consumirse el mismo día. 

2 Poner a hervir abundante agua. Son 4 litros por cada caja de pastas. Y al mismo tiempo sacá las pastas del freezer, alcanza con que sea unos 5 minutos antes de ponerlas en el agua. 

3 Al llegar el agua a hervor, bajar a fuego medio, las burbujas dejarán de ser intensas. Agregar las pastas de a una en el agua. 

4 Revolver 1 o 2 veces solamente con espumadera, con cuidado para evitar que la pasta pueda pegarse al fondo de la olla. 

5 Cocinar por 4 minutos y retirar con espumadera con cuidado de no romperlos. Si vas a terminar su cocción en sarten con salsa, podes sacarlos del hervor a los 3 minutos

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